Un croustillant inventé avec seulement quatre ingrédients : farine de pois chiches, huile d’olive, sel et poivre. Voici comment un chef a réinventé cette spécialité méditerranéenne.
Socca chips : innovation, tradition, qualité
Une chips originale, non conventionnelle et authentique au goût de socca, fabriquée à partir d’ingrédients 100 % naturels et sans gluten. La recette a eu un succès immédiat. Naturellement, le chef de cuisine Luc Salsedo, formé pendant plus de 20 ans, savait que ce produit occupait une place sans précédent dans l’industrie française de l’apéritif. La chips apéritive est sans aucun doute le produit idéal pour découvrir les saveurs de la socca. Il s’agit notamment d’une spécialité méditerranéenne emblématique de la Côte d’Azur. Le produit conçu par ce chef passionné a des valeurs claires. L’innovation est la principale motivation, ainsi que le désir de redécouvrir les produits traditionnels qui ont donné naissance à la cuisine méditerranéenne. Une relation étroite avec le consommateur est maintenue tout en garantissant la qualité des ingrédients.
Différents types de Socca chips
L’histoire a commencé il y a plusieurs années. D’abord familiale, l’entreprise s’est considérablement développée. Elle emploie aujourd’hui une vingtaine de personnes et dispose d’un laboratoire de fabrication dédié à quelques kilomètres de Nice. Si vous cherchez une alternative appétissante à la chips classique, les Socca Chips sont ce qu’il y a de mieux à vous recommander. Sans gluten, sans additif et sans conservateur, ils se déclinent en trois saveurs méditerranéennes : original, ail et romarin, en sachets de 120 g et 40g. Sans parler de la mise en avant d’une version bio qui sera également disponible pour un mode de consommation plus naturel.
Socca Chips au naturel
Redécouvrez le goût de la Socca avec ces délicieuses chips, 100 % naturelles, sans gluten et fabriquées à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés. Ils sont souvent disponibles en deux paquets, l’un pour la vente au détail et l’autre pour les supermarchés (120 g).
Socca Chips—Romarin
Le romarin ajoute une saveur boisée aux chips, complétant parfaitement le goût naturel des pois chiches. Laissez-vous tenter par cette nouvelle aventure culinaire (120 g).
Socca Chips bio
Il s’agit là d’une version biologique des authentiques chips à la farine de pois chiches (120 g), sans conservateurs ni additifs et sans gluten. Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Disponible en deux paquets, l’un pour les magasins spécialisés et l’autre pour les supermarchés.
Socca Chips à l’ail
Vous aimez les saveurs fortes ? La version à l’ail (120 g) vous permet d’obtenir des chips plus épicées sans compromettre la saveur originale des pois chiches. Alors, êtes-vous prêt à relever le défi ?
Pour tout dire, les Socca chips sont déjà délicieuses en soi. Mais saviez-vous que ces chips croustillantes peuvent être consommées de mille façons différentes ? Jetez un coup d’œil à quelques-unes des recettes créatives imaginées par les chefs, l’équipe et l’ensemble de la communauté #Soccaddict. Ce qui est certain, c’est qu’ils vont vous donner l’eau à la bouche.